素人だと思って

ヒューガルデンホワイトを呑みながらラベルを眺めていて、変なことに気付いた。

「生きた酵母」って何だ？ 生きてる酵母、サッカロミセス・セレビシエしか発酵作用を示さないんだから、生きてるのを入れるのは当たり前だし、生きてるものを「酵母」と呼ぶんだと思うんだが。死んだら「澱」じゃん。

あと「びん内で二次発酵させた自然な濁り」ってなんだよ。通常ビール作りに用いられる大麦麦芽（六条大麦とか）だけじゃなくて小麦（小麦麦芽じゃない小麦そのもの）を入れるからそのタンパク質で濁るんであって、ヒューガルデンは典型的なベルギーの「ヴィット」＝ホワイトビールだろう。二次発酵の主な効果はむしろカーボナイズ、二酸化炭素がビールに溶け込む、つまり炭酸になることだろ。

うーん、アサヒビールがこういうこと書くのはどうなの？
面倒くさいから説明を省いてる？